黄瓜是个宝，降火去湿气，扔了这个部位，或许吃了也白吃

时间：2023-03-29 11:26:18 来源：三九网标签：营养价值

夏季是个吃瓜的季节，比起西瓜、哈密瓜等，黄瓜的受欢迎程度要更高一点。既能生吃，又能炒菜，还可以用来敷脸。

黄瓜的水分含量高，维生素C也是十分丰富，直接把黄瓜切碎敷在脸上，有助于补充肌肤的水分，改善面部粗糙，还可抗氧化，不仅是女性喜欢这样做，就连男性也会去尝试。即便是直接生吃，也是能解渴，补充维生素，一根黄瓜吃下去，顿时会有清新之感，食欲也会大增。

(资料图)

虽说黄瓜炒着吃，其中的维生素C等物质会流失，却也无法阻止其中的膳食纤维进入人体，促进身体的代谢功能，加快宿便排出，有助于减肥。不过，减肥的效果要比生吃逊色一大截。因为黄瓜中的一些物质，在加热后，也是会有流失的。

黄瓜是个宝，这种说法真的是一点不差！

除去以上的好处不谈，黄瓜其实还有降火、去湿气等好处。只不过，要想获得这些好处，不能丢了黄瓜身上的一个部位。

这个部位是非常苦的，很多人拿到黄瓜后，基本都要把给扯掉，或者是一刀砍断。说到这里，大家应该可以猜到这就是黄瓜蒂了。黄瓜蒂是黄瓜整个部位中最苦的部位，也是最不受人待见的，却是营养价值最高的部位。

黄瓜蒂的苦味源于一种被称为葫芦素的物质，能够促进人体免疫力。现在人的体质是较差的，多半处于亚健康状态，就和免疫力下降有着不少关联。更多的人也是会尝试各种各样的方式去提升免疫力，那就不能错过黄瓜蒂了。

黄瓜蒂的这种苦味本身，也是有助于降火的。人一旦上火了，也会带来不小的麻烦，诸如排便不通畅，嘴里发干发苦之类的。若是经常用黄瓜蒂泡水喝，倒是能降低“火气”，有助于改善身体的一系列表现。

如果平时免不了要参加应酬，或者是经常酗酒的人，家里还是应该备点黄瓜蒂的。黄瓜蒂是不可多得醒酒食材，在酒后感到不适时，用黄瓜蒂泡水喝，有助于缓解酒精带来的伤害，对肝也是有好处的，有助预防其恶化。

黄瓜蒂也不是只能用来泡水喝，还可以用来煮粥。黄瓜蒂和大米一起煮粥喝，其中的营养物质要更有利于被人体所吸收，加入蒲公英等祛湿食材一起煮粥，还可养护脾胃，有助赶跑湿气。再加上黄瓜蒂本身又可以利尿，也可间接促进湿气排出。

不过，在黄瓜蒂的选择上还是要以新鲜的黄瓜蒂更好，其营养价值要更高一点。如果买不到新鲜的，干的黄瓜蒂也未尝不可，只是营养价值略低，吃法上也受到很大的限制，唯有泡水以及熬粥两种途径了。

黄瓜本身是个宝，其吃法是多样的，营养价值也是较为全面，也是受到大众的欢迎。相信今天介绍完后，你对黄瓜也会有了一个更为深入的了解，在以后购买黄瓜的过程中，凡是看到那些带蒂的黄瓜应该毫无犹豫地买下来。回家后将新鲜的蒂取下，简单的凉拌后食用，或者是将其晒一晒，然后再收藏起来，留着日后再用，都是可以的，千万别扔了。