洗碗方式不对等于喂养细菌，别人反复犯的习惯，你避免了吗？

时间：2023-03-05 20:16:36 来源：三九网标签：食物残渣病从口入

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人懒不懒，从洗碗就能看出来。懒的人会找各种方式，将一天中的碗筷累积起来同时洗，比如送孩子上学没时间洗碗，起床迟了洗碗会迟到，下班回家累了想早点睡觉。而这些人将碗筷集中起来洗，还会觉得很机智，却不知犯下了一个天大的错误。

将碗筷集中起来一起洗，无异于喂养细菌。细菌在进入新环境后需要1到4小时的适应期，在这段时间内繁殖速度是非常慢的，只要能用温开水将碗筷清洗干净，就能阻止细菌的快速繁殖。在4小时以后，细菌进入快速繁殖期。直接将刚用完餐的碗筷放置入水槽中浸泡，又给了细菌更为充分的繁殖机会，食物残渣中所含的油脂是细菌的养分来源，20到30度的水温则是细菌喜欢的温度。从早上到晚上至少浸泡了8个小时，细菌到底繁衍了多少子孙后代难以计数。

有一项实验表明，如果碗上原有细菌数量为1000个，在浸泡10小时后，细菌总数将会扩大到原来的7万倍。尽管如此庞大的细菌群，并非每一种细菌都对身体有害，可其中也不乏沙门氏菌等对肠道健康有害的菌群。将碗筷集中起来清洗，很显然是不明智的，至少应该在4小时以内将碗洗掉。

人们常犯的洗碗错误也不只是将碗筷集中起来清洗，还有一些错误的洗碗方式，同样要值得注意，越早改掉越好。

洗碗时手当洗碗布，清洗直接用双手将碗周边随便抹几下就算洗完了，这是不少男性经常犯的洗碗错误。直接用手当抹布清理，只能将碗筷中存在的大型颗粒物或者肉眼能见到的食物残渣清洗掉，而碗筷中所存在的细菌并不能被有效清除。洗碗不能怕麻烦，还是应该拿起洗碗布清洗。

洗碗布不定期更换，也是大麻烦。洗碗时怕的不是碗脏，而是洗碗布脏。洗碗布累积了无数食物残渣，其中滋生的细菌数量也十分惊人，尤其是长时间没有得到更换的洗碗布，可能会存在黄曲霉毒素，对身体的影响要比晚上所存在的细菌更大。至于更换时间并不固定，只要洗碗布已经变黑，有霉味就应该将其换掉。

洗碗不用洗洁精，直接用开水烫洗。开水被很多人认为是万能的杀菌方式，通过高温确实能将很多病菌杀灭，但需要浸泡一段时间，很多人忽视了这一点，直接用开水烫洗，也就起不到杀菌的效果。其实洗洁精是通过权威机构检验合格的，只要在洗完后用清水冲洗，便能减少洗洁精残留，即便没有完全冲洗干净，也不用担心少量的残余会影响到机体健康，因为人体的免疫系统足以将危害降到最低。

病从口入，不只是从吃的食物中进入，还会从餐具中进入。洗碗是个重活累活，但也是一种生活态度，快节奏的生活下，认认真真的洗个碗，既保证了家人健康，也能让生活节奏慢下来。