营养丰富的水煮鸡蛋，正确的食用方式，你确定你吃对了吗？

时间：2023-04-08 15:16:39 来源：三九网标签：心血管疾病得不偿失消化不良

鸡蛋，是一种富含多种营养的食物，再加上它随处可见，价格便宜，成为了我们生活中不可或缺的食物。尤其是每天早上一颗营养丰富的水煮鸡蛋，更是会让我们的心情美上一天。那么，水煮鸡蛋的魅力到底是在哪呢？

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治疗心血管疾病

从科学上来说，发生心血管疾病的原因是体内胆固醇过高。然而，鸡蛋中含有丰富的不饱和脂肪以及磷脂。它不仅可以降低体内的胆固醇，还会逐渐修复体内的毛细血管，最终使身体恢复正常。

促进大脑生长

对于一些望子成龙的家长来说，每天早上给孩子吃一颗水煮鸡蛋是最好的选择。因为鸡蛋中含有丰富的胆碱，这种物质可以促进大脑的发育以及提高自身的记忆力。这也就是为什么在中国会有考试前吃一个荷包蛋的习俗。另一方面，长时间的食用水煮鸡蛋对缓解衰老也有一定的作用。因为鸡蛋中含有大量的维生素以及抗氧化的物质。这些物质不但可以保持你的皮肤光滑，减少皱纹，更能延缓体内细胞的死亡，减缓身体衰老的过程。因此，常去美容院美容的人群每天也可以选择多吃一个鸡蛋来保持自己身体的活力。

对眼睛有益

对于那些近视或者忙了一天，眼睛感觉十分不适的人群来说，这时候来上一颗水煮鸡蛋是再合适不过的事。因为水煮鸡蛋中含有大量的玉米素和叶黄素，这两种物质可以消除眼球周围坏死的细胞，减轻近视，同时也可以消除眼球疲劳，使眼睛重新焕发活力。

减肥

很多人觉得鸡蛋中含有大量的蛋白质，如果过多食用的话，体内脂肪会变多，最终长胖。其实这是一种错误的观点。首先，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以延长你胃的吸收速度，让你的饥饿感延迟，这样，就会减少你一天中摄入的热量，成功的减轻你的体重。其次，根据研究表明，每天早上吃一颗鸡蛋的人与那些摄入正常早餐的人相比，他们体重减轻得更快，而且精力也更为充沛。因此，减肥的人群应当放下偏见，坚持长期服用水煮鸡蛋，这样自己的体重才能得到控制。

那么，水煮鸡蛋的好处这么多，我们在食用的过程中又该注意些什么呢？

不能与茶一起吃

很多人都被误导了，认为在煮鸡蛋的时候放入几片茶叶，可以让鸡蛋变得更开胃，比如茶叶蛋。其实并不是。茶叶蛋是很好吃，但是分开后就会出现很大的问题。茶叶本身就非常的难以消化，再加上不容易消化的鸡蛋，你的胃会出现消化不良的症状。因此，在吃完水煮鸡蛋后，也不适宜喝茶。

不能和糖一起吃

在中国，爷爷奶奶非常的喜欢弄糖水鸡蛋给孙子孙女吃，这种做法其实是错误的。事实上，鸡蛋与糖水的结合，一方面会导致血糖偏高，使人产生高血糖。另一方面也会让鸡蛋体内的氨基酸与糖分结合，生产出对人体有害的物质，反而得不偿失。

不能和柿子一起吃

据科学研究表明，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而柿子中则含有丰富的鞣酸。两者结合之后，会发生化学反应，发生沉淀，最后影响肠道的消化，轻则消化不良，重则出现腹胀、呕吐的现象，甚至需要住院。

综上所述，小编认为，纵然水煮鸡蛋价值丰富，适宜所有年龄段的人群使用，但也要选择对的方式。如果因为盲目的食用鸡蛋而使得自己的身体出现问题，那就得不偿失了。