小番茄和大番茄哪种更适合糖尿病人？有什么区别？看完你就明白了

时间：2023-04-17 15:24:47 来源：三九网标签：有什么区别番茄红素番茄

番茄一直是我们生活中最常见的食物，而生活中比较常见的番茄主要分为两种，一种是比较大的番茄，另一种是比较小的番茄。平常一般大的番茄都会被用来做菜，比如番茄炒蛋、番茄蛋汤、凉拌番茄，因为大番茄不仅大，还比较便宜。

而小番茄又被叫做圣女果，平常人们很少用来做菜，一般都是被当做水果来直接食用。因为小番茄不仅小，而且价格也比较贵，不适合用来做菜。很多人可能会觉得，小番茄和大番茄除了大小不一样以外，也没有什么区别。接下来的就让我们一起了解一下两者有什么区别。

(资料图片仅供参考)

大番茄和小番茄有什么区别？

从营养功效来说，两者功效都是差不多的，大番茄有的功效，小番茄也会有。而从维生素的含量来说，小番茄的维生素含量是大番茄的1.7倍，也是被联合国粮农组织列为优先推荐的“四大水果”之一。此外圣女果中的维生素P的含量居果蔬之首，起到保护皮肤、维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

再从钾元素的含量来说，同等重量的小番茄中钾元素的含量大约为262mg，大番茄为163mg，所以大番茄的钾元素含量是远低于小番茄的。最后对比一下最重要的番茄红素，小番茄中的番茄红素含量要远超过大番茄中的番茄红素，大约是它的3-5倍之多，可见如果想靠番茄来摄入番茄红素，那还是尽量选择小的番茄。

大番茄和小番茄哪种更适合糖尿病人食用？

对于糖尿病人来说，糖量的摄入是需要严格控制，那么就需要来分析一下大番茄和小番茄中的含糖量了，小番茄的含糖量为5.8%，属于低糖负荷水果，每100克可提供能量22千卡，约合5.8克的碳水化合物。

而大番茄中的含糖量小于3%，每100克可提供能量约11千卡，约合3.3克碳水化合物，所以从含糖量来比的话大番茄更适合糖尿病人食用。但是其实无论是大番茄还是小番茄相比于其他水果来说，都很适合糖尿病人食用。

糖尿病人如何正确食用水果？

注意血糖指数，无论是大番茄还是小番茄，在进食之前都要注意自身的血糖指数，如果空腹血糖在7.8mmol/L以下，而餐后两小时血糖在11.1mmol/L以下，那么就可以食用番茄或者水果。

注意食用时间，糖尿病人最好的食用水果的时间是两餐之间、饥饿或运动后，分次食用，通常建议选择在上午9点半或下午3点半左右，但是也是在血糖指数在上文提到的范围内吃，才能避免血糖升高。

注意控制好量，无论是番茄这种含糖量很高的水果，还是其他含糖量比较高的水果，在食用的时候都要注意控制好量，推荐每日摄入水果量应该200克到400克更为科学合理。对于糖尿病患者来说，超出上述的水果量建议适当减少相应的主食分量。

注意控制总热量，糖尿病患者摄入水果之后，就要适量减少主食的摄入，这样才能够保证每天摄入的总热量是不变的，尤其是对于摄入了过量水果糖尿病人，更要注意主食的摄入。总热量不便，血糖才会更加平稳。

综上所述，从营养成分来说小番茄可能要比大番茄营养更加丰富，但是其实两者功效的差别并不是很大，无论食用哪一种，对身体都很有好处，对于糖尿病人来说，吃哪一种都要比吃其他高糖分水果要好很多，所以大家可以根据自己的喜好来选择。